Rien de mieux que de réchauffer votre journée avec un regain d'amour-propre et de médecine du cacao.
Voici l'une des meilleures recettes Hi nutriments que vous pouvez réaliser avec les graines crues biologiques Sacred Bean.
(6-8 portions)
Ingrédients:
(Pour la boisson au cacao)
120g Gravé cru biologique de haricot sacré
1 litre d'eau
(Pour le lait de noisettes grillées)
100g Noisettes
1 litre d'eau
1 pincée Épice de votre choix (gingembre, cannelle, muscade, cardamome)
Étape 1: Commencez par faire bouillir lentement les Nibs crus biologiques.
Étape 2: Faites griller légèrement vos noisettes et mettez-les dans votre mixeur avec l'eau, mélangez et filtrez avec une étamine en coton.
Étape 3: Une fois que les Raw Nibs bio sont en ébullition, retirez-les du feu pendant 1 ou 2 minutes. Remettez sur le feu et refaites bouillir.
Étape 4: (facultative) A la dernière ébullition des Nibs ajoutez l'épice de votre choix et filtrez.
Étape 5 : Vous pouvez chauffer le lait de noisette ou utiliser un mousseur à lait pour le rendre vraiment moelleux comme sur la photo.
Remarques: Le lait de noisettes grillées se conserve une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez garder le filtre Bio Nibs et la pâte de noisette (okara) pour d'autres jolies recettes.
Vous pouvez également utiliser tout autre type de lait végétal ou régulier dans cette recette si vous ne souhaitez pas fabriquer le vôtre.
Shani Naturopathe
