Coloca los nibs de cacao, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada, la pimienta de cayena y la sal en una sartén a fuego medio. Calienta hasta que el jarabe de arce se disuelva, aproximadamente 3-4 minutos.
Extiende sobre papel pergamino para que se enfríe.
Estos durarán aproximadamente 1 semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente y hasta 3 semanas en el refrigerador.
Estos nibs de cacao acaramelados son perfectos para decorar yogur vegano o granola.